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Artikel der Saison

Einheimisches Angebot:
Erdbeeren
Kirschen, süß
Rhabarber
Blumenkohl
Busch-, Strauchbohnen
Champignons
Dicke Bohnen
Erbsen, grün
Kartoffeln
Kohlrabi
Radieschen
Spargel
Teltower Rübchen
Tomaten
Weiß-, Spitzkohl
Wirsing
Bataviasalat
Eichblattsalat
Eisbergsalat
Kopfsalat
Lollo rosso
Löwenzahn

Großes Angebot:
Aprikosen
Himbeeren
Johannisbeeren
Pfirsiche
Stachelbeeren
Wassermelonen
Bananen
Kiwis
Zitronen
Auberginen
Broccoli, Spargelkohl
Mangold
Möhren
Paprika
Rettich
Salatgurken
Zucchini
Zwiebeln
Endiviensalat

Rezepte der Saison

Prickelnde Erdbeerbowle
Radieschensuppe mit Frischkäse
Feine Blumenkohlsuppe
Raffinierter Weißkohlsalat
Blumenkohlsalat
Rhababercreme
Rhababerkuchen
Winzerkohl
Steinpilz-Wirsing-Tagliatelle
Oster-Pie
Kohlpudding
Kohl auf westfälische Art
Grünspargel in Zitronensahne
Feuerkohl
Feine Kohlrouladen
Wurstsalat mit Radieschen und Gurke
Pikanter Bananensalat
Sherry-Kaninchen
Laubfrösche
Gulasch mit Möhren oder Bohnen
Gebratener Schinken mit Mangold
Ente in Weißwein-Sauce
Blumenkohlauflauf mit Grünkern und Paprika
Gemüse-Mett-Auflauf

Rezept der Woche

Wurstsalat mit Radieschen und Gurke
Hauptbestandteile: Radieschen, Gurke

300g Loyoner oder
Fleischkäseund
½ Salatgurkein feine Streifen schneiden, abwechselnd auf die Teller legen.
8 Radieschenfein hobeln,
5 EL Obstessig
3 EL Öl
1 TL scharfer Senf
Salz und Pfeffersowie
1 Lauchzwiebel(fein geschnitten) dazu. Mit
Salz würzen, alles gut vermischen und auf die Wurst verteilen.
1 kleine Zwiebelin Ringe schneiden und damit den Salat dekorativ garnieren. Dazu frisches Land- bzw. Bauernbrot reichen.



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