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Artikel der Saison

Einheimisches Angebot:
Aprikosen
Erdbeeren
Heidelbeeren
Himbeeren
Johannisbeeren
Kirschen, süß
Kirschen, sauer
Mirabellen
Stachelbeeren
Staudensellerie
Blumenkohl
Busch-, Strauchbohnen
Broccoli, Spargelkohl
Champignons
Dicke Bohnen
Einlegegurken
Erbsen, grün
Kartoffeln
Kohlrabi
Mangold
Möhren
Porree/Lauch
Postelein
Radieschen
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Salatgurken
Teltower Rübchen
Tomaten
Zucchini
Zwiebeln
Bataviasalat
Eichblattsalat
Eisbergsalat
Endiviensalat
Kopfsalat
Lollo rosso
Löwenzahn
Radicchio

Großes Angebot:
Birnen
Brombeeren
Pfirsiche
Pflaumen
Preiselbeeren
Wassermelonen
Weintrauben
Bananen
Kiwis
Zitronen
Auberginen
Fenchel
Paprika

Rezepte der Saison

Gemüse-Mett-Auflauf
Prickelnde Erdbeerbowle
Zwiebel-Rahm-Quiche
Ente in Weißwein-Sauce
Radieschensuppe mit Frischkäse
Rinderfilet in Gewürzsoße
Kartoffelrahmsuppe mit Lauch (Mikrowellenrezept!)
Feine Blumenkohlsuppe
Bleichselleriesuppe
Wurstsalat mit Radieschen und Gurke
Gebratener Schinken mit Mangold
Oster-Pie
Sherry-Kaninchen
Laubfrösche
Blumenkohlsalat
Gulasch mit Möhren oder Bohnen
Blumenkohlauflauf mit Grünkern und Paprika
Gemüsefrikadellen mit grüner Sauce und Pellkartoffeln
Pikanter Bananensalat
Raffinierter Herbstsalat mit Geflügelleber
Chinakohl-Rouladen (ohne Fleisch)
Feuriger Eintopf

Rezept der Woche

Kartoffelrahmsuppe mit Lauch (Mikrowellenrezept!)
Hauptbestandteile: Kartoffeln, Lauch

150g Kartoffelnin 1 cm dicke Scheiben schneiden und in
100 ml Hühnerbrüheim geschlossenen Gefäß garen: 600 W, 7 Min.
Abschließend die Kartoffeln pürieren
250 ml Hühnerbrühedazugeben und miteinander verschlagen
100g Porreein feine Ringe schneiden und in
15g Butterdünsten: 600 W, 2 Min.
1 Bund Petersiliehacken und zum Lauch geben. Einen Rest zum Garnieren aufheben
Die abgekühlte Kartoffelmasse mit
1/8 l Sahneund
65g kalter Butterverschlagen und über den Porree geben.
Salz, Pfefferzum Abschmecken.
Suppe erwärmen:
600 W, 2-3 Min.



Anmerkung: Raffiniert schmeckt die Kartoffelrahmsuppe mit darüber gestreuter Petersilie und Brotcroutons: 100 g Brotwürfel bei 600 W 3-4 Min. rösten. Zwischendurch einmal wenden.

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