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Woche 21
Artikel der Saison
Einheimisches Angebot:
Rhabarber
Champignons
Kohlrabi
Radieschen
Spargel
Spinat
Großes Angebot:
Erdbeeren
Bananen
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Zitronen
Auberginen
Blumenkohl
Busch-, Strauchbohnen
Erbsen, grün
Kartoffeln
Möhren
Rettich
Tomaten
Weiß-, Spitzkohl
Wirsing
Zwiebeln
Bataviasalat
Eichblattsalat
Eisbergsalat
Endiviensalat
Kopfsalat
Lollo rosso
Löwenzahn
Rezepte der Saison
Oster-Pie
Radieschensuppe mit Frischkäse
Rhababercreme
Grünspargel in Zitronensahne
Rhababerkuchen
Ente in Weißwein-Sauce
Sherry-Kaninchen
Kohl-Quiche mit Spinat
Räucherlachs-Spinat-Lasgne
Rezept der Woche
Rhababerkuchen
Hauptbestandteile: Rhababer
| 250g weiche Margarine | mit |
| 200g Zucker | verrühren |
| 1 Pr. Salz | und |
| 2 Eier | hinzu |
| 1 Bio-Zitrone | abgerieben hinzu |
| 200g gerieb. Mandeln | hinzu |
| 250g Mehl | mit |
| 1 TL Backpulver | hinein sieben |
| 1 gestr. TL Zimt | hinzu. Den Rührteig in einer gefetteten Fettfangschale gleichmäßig verstreichen. |
| 1 kg Rhabarber | in Stücken darauf verteilen. Bei 200 Grad ca. 35 Min. backen. Nach dem Backen sofort mit |
| 100g Zucker | bestreuen. |
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