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Woche 17
Artikel der Saison
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Rezepte der Saison
Oster-Pie
Sherry-Kaninchen
Räucherlachs-Spinat-Lasgne
Ente in Weißwein-Sauce
Rezept der Woche
Kohlpudding
Hauptbestandteile: Weißkohl
| 1 kg Weißkohl | Weißkohl vierteln, Strunk entfernen, in feine Streifen schneiden und kurz in Salzwasser vorkochen. |
| Füllung: | |
| 500 g Hackfleisch | vermischen mit |
| 1 Ei | und |
| 1 große Zwiebel | fein hacken und ebenfalls zur Fleischmasse geben. Mit |
| Salz, Pfeffer, Muskat | abschmecken. |
Kohl und Füllung schichtweise in eine gefettete Auflaufform geben und bei 175 – 180 Grad ca. 1 Std. im Backofen garen.
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