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Woche 20
Artikel der Saison
Einheimisches Angebot:
Rhabarber
Champignons
Kohlrabi
Radieschen
Spargel
Spinat
Großes Angebot:
Erdbeeren
Bananen
Kiwis
Zitronen
Auberginen
Blumenkohl
Busch-, Strauchbohnen
Erbsen, grün
Kartoffeln
Möhren
Rettich
Tomaten
Weiß-, Spitzkohl
Wirsing
Zwiebeln
Bataviasalat
Eichblattsalat
Eisbergsalat
Endiviensalat
Kopfsalat
Lollo rosso
Löwenzahn
Rezepte der Saison
Radieschensuppe mit Frischkäse
Rhababercreme
Rhababerkuchen
Oster-Pie
Grünspargel in Zitronensahne
Sherry-Kaninchen
Räucherlachs-Spinat-Lasgne
Kohl-Quiche mit Spinat
Ente in Weißwein-Sauce
Rezept der Woche
Avocado-Tomaten-Aufstrich
Hauptbestandteile: Avocado, Tomaten
| 1 reife Avocado | halbieren und das Fruchtfleisch herauslösen. Sofort mit |
| 2 TL Zitronensaft | pürieren. Dazu |
| 50g Zwiebeln | fein würfeln und mit |
| 1 EL Quark o. Majo | vermischen. |
| 1 Knoblauchzehe | durchpressen und hinzu |
| Salz, Pfeffer | zum Würzen |
| 100g Tomaten | entkernen, in kleine Würfel schneiden und unterheben |
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