Norderstedter Wochenmärkte

Artikel der Saison

Einheimisches Angebot:
Rhabarber
Champignons
Kohlrabi
Radieschen
Spargel
Spinat

Großes Angebot:
Erdbeeren
Bananen
Kiwis
Zitronen
Auberginen
Blumenkohl
Busch-, Strauchbohnen
Erbsen, grün
Kartoffeln
Möhren
Rettich
Tomaten
Weiß-, Spitzkohl
Wirsing
Zwiebeln
Bataviasalat
Eichblattsalat
Eisbergsalat
Endiviensalat
Kopfsalat
Lollo rosso
Löwenzahn

Rezept der Woche

Möhrentorte
Hauptbestandteile: Möhren, Apfelsinen

250g Mehl
150g Mandeln, gem.
175g Fett
250g Zucker
1 Apfelsinenschale, ger.
1 Pr. Salz
4 Eigelb	Rührteig herstellen

375g Möhren	fein raspeln
3 EL Rum
3 Apfelsinen	auspressen und 3 EL für den Guss zurücklassen.
1 Pkt. Backpulver	unter den Teig rühren.

4 Eiweiß	steif schlagen, unterheben, in eine vorb. Springform füllen.

	Backen: 175 Grad, 60 Minuten
	Umluftbackofen: lt. Hersteller
Guss:
100g Puderzucker
1 ½ EL Kirschwasser
3 EL Apfelsinensaft
½ Apfelsinenschale, ger.	Verrühren, auf den erkalteten Kuchen geben.