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Woche 20
Artikel der Saison
Einheimisches Angebot:
Rhabarber
Champignons
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Radieschen
Spargel
Spinat
Großes Angebot:
Erdbeeren
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Kiwis
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Blumenkohl
Busch-, Strauchbohnen
Erbsen, grün
Kartoffeln
Möhren
Rettich
Tomaten
Weiß-, Spitzkohl
Wirsing
Zwiebeln
Bataviasalat
Eichblattsalat
Eisbergsalat
Endiviensalat
Kopfsalat
Lollo rosso
Löwenzahn
Rezepte der Saison
Radieschensuppe mit Frischkäse
Rhababercreme
Rhababerkuchen
Oster-Pie
Grünspargel in Zitronensahne
Sherry-Kaninchen
Räucherlachs-Spinat-Lasgne
Kohl-Quiche mit Spinat
Ente in Weißwein-Sauce
Rezept der Woche
Schweinefilet mit Apfel
Hauptbestandteile: Apfel
| 10 Schweinemedaillons | kurz beidseitig anbraten, in eine Auflaufform legen. |
| 3-4 Äpfel (Cox Orange) | ausstechen, in dicke Scheiben schneiden und darauf legen. |
| 200ml Sahne | mit |
| 2 EL Curry | und |
| 4 EL Barbecuesauce | und |
| Etwas Salz und Pfeffer | verrühren und darüber gießen, evtl. etwas geraspelten Käse überstreuen. |
Bei 200 Grad ca. 20-30 Min. backen.
Dazu passt Reis und Salat
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