Norderstedter Wochenmärkte

Artikel der Saison

Einheimisches Angebot:
Champignons
Spinat

Großes Angebot:
Äpfel
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Grapefruits
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Blumenkohl
Chicorée
Kartoffeln
Kohlrabi
Möhren
Radieschen
Spargel
Tomaten
Zwiebeln
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Rezept der Woche

Pastinaken-Topf
Hauptbestandteile: Pastinaken, Petersilienwurzeln

3 Petersilienwurzeln
6 Pastinaken (je nach Größe)
½ Sellerie
2 Zwiebeln	alles in Würfel schneiden.
2 Lorbeerblätter	dazu und mit
etwas Salz	in
½ l Wasser	zum Kochen bringen und Gemüse bei schwacher Hitze garen. Mit
etwas Milch und Mehl	andicken. Den Saft von
1 Zitrone	zugeben.
1 EL Butter	dazu und den Topf vom Herd nehmen.

4 Cabanossi	in Scheiben schneiden und hinzufügen. Gut durchziehen lassen. Dazu passen Salzkartoffeln.