In der schönen Lüneburger Heide, vor den Toren Lüneburgs, liegt das kleine Heidedorf Barnstedt. Hier eingebettet, in eine beschauliche und mischwaldreiche Kulturlandschaft, befindet sich der BIOLAND- Hof von Jörg Sperling.

Umgeben von Betrieben, die ebenfalls nach den Richtlinen des ökologischen Landbaus wirtschaften, wird auf eine Fäche von z.Zt. Etwa 1 ha Feingemüse im Freiland aller Art angebaut. Tomaten, Paprika und Gurken wachsen dann in den 2 Foliengewächshäusern.

Zum Sortiment der hofeigenen Produkte gehören z. B. Salate über Kräuter und Kohlsorten bis hin zu Kürbisfrüchten oder Blattgemüsesorten und vieles anderes. Auch die beliebte und leckere Linda- Kartoffel wächst in Barnstedt, sowie die Eier hier gelegt und unsere Brote hier gebacken werden.

Darüber hinaus werden unsere Marktstände im Naturkostbereich durch regionale Betriebe und den Naturkost-Großhandel in Bereichen von Obst, Molkereiprodukten, Fleisch- und Wurstwaren, Honig oder Säften komplettiert.